夏ご飯

蝉が鳴き始めた　東京*

昨日の晩御飯は、こんな季節にぴったりな
伊予薩摩汁を作りましたよ。　　　伊予（愛媛）　薩摩（鹿児島）　　鹿児島から伝わった愛媛の郷土料理です。　　　あじの身を擂り潰し、白麦味噌、だし汁、ごま　をあわせて、すっていきます。　　　　
薬味は、きゅうり　　わけぎ　　こんにゃく　　みかんの皮**

それを、自分の好みでトッピングして。。。

ご飯と混ぜて頂きます。　　みかんの皮がきいて美味しいです！
この時期は、みかんが高いので　ゆずでもいいですよね。

夏にはぴったりなメニューです*

　　　　　　　　　　　　　　　　　I.Sato